138、儿时偷趣以及其他乐趣（二） (第2/4页)

鳑鲏鱼，是一种周身斑斓，喜爱群游群觅食的浅栖鱼，可能是钓鱼人的“一号”对头）、“麻古垒儿”（阜阳某地方言，亦称“大傻叼”，学名指矛尾刺虾虎鱼，有淡水栖有海栖，头大身小，生性十分慵懒，常趴在水边浅底，贪吃饵料，人以无钩蚯蚓都可钓获，可能是钓鱼人的“零号”对头）以及“草生鱼”（阜阳某地方言词，学名指麦穗鱼，喜爱成群觅食，可能是钓鱼人的“二号”对头）等小物，这也算是“搬鱼”的某种缺漏表现了。

    当然了，若人再幸运点，还可收获诸如黑壳虾、刀鳅（阜阳某地方言，学名指中华刺鳅，一种对水质要求甚高、背脊带突刺的淡水鱼种，形似泥鳅，吞食猛烈，常吞钩入腹，顿口后，钓鱼人较难卸掉鱼钩，除非生拉硬拽）以及“筛皮”（阜阳某地方言，又称“叉尾”，学名指中国斗鱼，性凶猛，是一种发好体色后，观赏性很强的斑斓鱼种，可单养，或群养。群养，发色差，单养，发色佳）等野生水产，也算是“不幸”事件中的莫大天赐了。

    而“搬鱼”的最显著优点，则是能完全无损伤的捕获鱼虾，就像是趁着鱼虾短暂觅食期间，人安全的把它们从水里搬到岸上的盆里，人只是帮着换个新水源停息，对它们的伤害甚微，所以这种便利的捕鱼方式才被称为“搬鱼”，也是农村稚童间，最寻常的“小打小闹”游戏之一。当然了，“搬鱼”还有一个隐藏的优点，是晴天阴天都可进行，阴天最佳，无畏刮风下雨，除了池塘结冰，堪堪是只要人想，只要有堘（chéng）塘，几乎都能实现，十分的随性。

    而除了“搬鱼”外，那时的农村孩童，包括我在内，也会去“钓鱼”。但不像现在盛行着各种奢侈的钓竿，那时候，十分简单，仅以一截晒干了水的竹竿作为鱼竿，仅以一点轻盈盈的泡沫板碎块作为鱼浮（即鱼漂），只“鱼线鱼钩与鱼锡坠”正常化。甚至钓饵，因为孩童们，并不像当时的大人们一样采用麦麸子团“打窝子”，或用酒泡麦粒为饵的方式，通常只是刚从自家粪地里扒到的“香曲蟮”（即红色蚯蚓），也不像当下，市面上卖有种类纷呈的“窝粉”与“饵料”。

    但纵然是如此的简陋，却一丝一毫都不影响上鱼，甚至用起来还很顺手。因为“钓鱼”是种追求未知的运动，人的rou眼并不能看到水况，所以能钓到什么，人全凭运气了。但纵然是如此，有经验的人们还是可以根据鱼漂的沉浮情况，来判断咬钩的鱼种，比如麦穗鱼吃钩，鱼漂先缓缓左右晃荡两下，然后迅速沉底，再慢慢浮出来，比如鲢鱼吃钩，鱼漂则是水平躺在水面上，就像是人“错误”调高了鱼漂的位置一般…

    而那时最让我深刻的，是用这简陋的渔具，钓到了不少“火头”（亦称黑鱼，学名乌鳢）和刀鳅（即中华刺鳅），甚至还有好几尾筷子长的“鲩鱼”筒子（鲩，huàn，阜阳方言称“浑子”，是一种草鱼，喜浑水，其鱼苗俗称“浑筒子”），以至于变成当时，最让我骄傲的“战绩”了。所以直到现在，我仍相信这句话是真的——“钓鱼，讲究的是人，不是钓竿…”

    14、坑里抹澡。

    “坑里抹澡”，即是“在池塘中游泳”，通常盛起在仲夏仲秋之间，凭天气热烈情况来驱行。因为从前，家家户户还没有太阳能热水器，所以清凉去污，常常都是要前往池塘的，也因此，使“坑里抹澡”，成为了一项较为传统的“传承”，吸引着无数的男孩。

    其实，在徂年，在很久之前，池塘洗澡，并不是男孩们的专利，女孩子也会挈从（qiècóng，指跟随），甚至，连些妇女头子，也会跃跃而来，进入到清汤沐浴。那时，男女是共浴的，也是不嫌臊的，更是不腼腆的，甚至能互相搓背的，并不像现在这样，男女严格分开的。也因此，在那时，这成了每个农村男孩子的人生峰值，没有之一。

    虽然现在，有了家用热水器的理由，以及池塘愈挖愈深的缘故，以致于如今，基本上很少人再去池塘中游泳了。再难听到，三五个孩童相互嬉戏吵闹的声音了，也看不到，漂在池波间，恣意“仰白浮”（一种仰身浮泳的凫（fú）水姿势）的场景了，更体验不到“沏猛子”（即潜泳）所带来的阵阵凊凉安静了——仿佛世界离我远去，又仿佛我就是整个世界。

    当然，也甚少再经历身体“膀了”（即身体因泡水太久，而皮肤发胀）的酥麻感觉了。

    虽然科技改变了人们生活方式，让人们越来越安全，也越来越便利，但细细思量下，有些东西，还真得蛮令人期待的，虽然会有危险存在。

    15、摸蜗拉头子。

    “摸蜗拉头子”，在阜阳方言中，是这样发音的“mōělǎtouzi”，即是“摸田螺”的意思。因为田螺味美rou嫩，质感紧致，营养丰富，可爆炒，可烀煮，也可炆焖，自古便是农家地区，一道鲜香开胃的时令肴食。也因此，在每年中秋节附近，会有“摸蜗拉头子”的习惯。当然，在每年阴历三月份，也有相关进度，但因为“三月田螺满肚子，入秋田螺最肥美。”，所以一般有善心的人，是不常在阳历三月捕获满肚子卵的田螺的。

    而“摸蜗拉头子”，也有着标准，并非去摸最大的，通常人们只摸体型中等的田螺，这是因为这个时期的田螺，口感更多汁，滋味也更好，也不会柴硬，并非最大时能去比较的。当然了，人们在“摸蜗拉头子”时，往往也能顺捉到许多硕大的“蛒蜊”（方言指“河蚌”），但不会煮来食用，一般都是拿去砸烂后，用腻rou喂鸭喂鹅的。

    等人们摸够足量田螺，在拿去食用前，往往需要进行最重要的一步，即“净泥期”，也被称为“换水期”。这是由于田螺通常生存在淤泥砂土间，以水草腐叶为食，因此体内多多少少都会存有点污浊，所以人们捕获它们后，需要多次换干净的水，来让它吐尽污秽，只留下除壳之外的肥腴鲜rou。

    但这却不是最后一步。等田螺换水期尽后，人们并不会直接拿去蒸煮，而是会用一壶热水直接浇下，让田螺瞬间死亡，然后厣甲外翻，rou肌露出。这个时候，只需要一根针，人们就能在半天内挑满一碗螺rou了。然后撒盐焗腌后，用猛火加辣或加蒜后爆炒片刻，人们就能出炉出锅食用了。

    其实，北方地区的农家是不太带壳食用的，并非嫌弃，而是不会吸，并不像南方地区的食客那般娴熟的嗦螺，也因此会显得有些繁琐，也便情有可原了。但不管怎么说，在秋收节日间，能品尝到一颗颗螺rou，能饮着一杯杯啤酒，也便是最惬意的解乏方式了。

    16、捣鸟窝。

    虽然我知道捣鸟窝是种坏习，但“捣鸟窝”仍是我儿时，所有同村男孩最常进行的一项活动。顾名思义，“捣鸟窝”重在一个“捣”字，也即是发现巢橧（zēng）不高的鸟儿时，找根颀（qí）长的竹竿，猛然捣去的方式，是一种无需攀爬高树的获鸟方式。

    但因为“捣鸟窝”，往往会使窝内的雏鸟摔亡，同时也需要备用长竿，所以那时的孩童们，除了“捣鸟窝”外，更常进行的是“掏鸟窝”，以及“用弹弓打”。

    而“掏鸟窝”，即是“探手取鸟”，需要孩童攀爬高树