第646章 提升六师兄地位（求订阅，求月票） (第2/2页)

众人，不得不服气。

    冯正明在吃了饭后，也是低声跟六师兄进行一番交流。

    “六哥，你吊糟的味道不行，糟溜鱼片这个菜，不能单纯只用一种黄酒去吊糟，还是要加入一些其他的黄酒，吊出来的糟汁味道才更好。

    还有最好是加入一些糖桂花，出来的糟汁他带有那么一丝丝的桂花香味。

    用来腌制鱼片，还有后面做糟溜鱼片的时候，味道绝对会更好。”

    这番话把张明海说的有点懵。

    “糟汁还有那么多讲究？还要用几种不同的黄酒？还要加糖桂花？这是什么做法？”

    惊讶之余，张明海还是认识到，这应该是冯正明自创的方法。

    因为在师父教的时候，糟溜鱼片没有这种做法。

    而且在鲁菜中，用糖桂花和不同黄酒实际上也并不多。

    因为在鲁菜里，一般都是把黄酒称作是南酒。

    这也表明了黄酒是源自南方来的。

    所以鲁菜中糟溜虽然是很早就出现的技法。

    但通常用的香糟和黄酒也都是从南方来的。

    至于冯正明说要用几种不同黄酒去吊糟，这方法不是以前的鲁菜厨师不会想，是以前鲁菜厨师没有接触过太多不同黄酒。

    不过张明海觉得冯正明的想法应该没问题。

    尤其是冯正明相当细致给他一个比例。

    让张明海觉得或许值得尝试。

    冯正明还提醒六师兄：“吊糟前，必须要浸泡上一夜以上，要让味道完全融合后，才能进行吊糟。”

    张明海听了点头：“这个我知道，我们这吊糟都是要先浸泡一夜。”

    紧接着张明海又笑了起来：“还记得当年师父教我们做的时候，都是不进行吊糟，直接把香糟用黄酒开，过筛后就用了。”

    冯正明笑着笑着点头：“过去的做法，确实不会吊糟，那样做出来糟汁的味道更浓。”

    “对，不过现在好多人吃不惯那样，所以还是要吊糟，出来的菜也好看。”

    听六师兄这么说，冯正明又提醒了一下六师兄。

    “六哥，现在大家吃菜还是会比以前讲究，都希望可以吃到漂亮好吃的菜，所以你们酒楼做菜的时候，还是应该要注意这点。”

    张明海答应：“放心，我会注意。”

    中午的时候，不知道是不是胡峰提前进行了宣传。

    东莱大酒楼来了不少的顾客。

    更是有不少顾客真是冲着冯正明来的。

    显然，冯正明这位全国状元在东莱大酒楼的消息，应该是胡峰有意放出去的。

    对此，张明海感到非常的不满，还专门找胡峰说了一下。

    “老张你这叫什么话？你小师弟那是谁？那可是现在最出名的全国烹饪大赛状元，他来了我们这里，我们当然是要宣传一下啊。”

    不等张明海回话，胡峰非常严肃认真地表示。

    “老张，咱们是干酒楼的，肯定是要酒楼的生意好，现在你师弟他这个状元来了，我们当然要抓紧宣传，以后他走了，别人也会知道我们东莱大酒楼跟你师弟有关系。

    这样以后我们的生意肯定不会差，老张你只要保证好你的手艺，那我们就肯定能赚更多的钱。”

    张明海被胡峰这么一说，倒是也迟疑了一下。

    但他还是严肃表示：“我不希望用我小师弟的名声去骗钱。”

    胡峰一脸不可思议：“这怎么是骗钱？你就说他人是不是在这？我也没说一定是他做的菜啊，只是让别人知道，你是他师兄。”

    张明海依旧相当固执：“不行，不能这样宣传，这样借用正明的名声，不厚道。”

    正当张明海和胡峰即将要陷入争吵的时候。

    冯正明找到了两人。

    “六哥没关系的，我倒是觉得胡哥这种做法挺好的，我既然来了烟城，又不是见不得人，他宣传我在你们大酒楼没问题啊，六哥你只要保证好自己的手艺。

    有了胡哥的宣传，相信你们酒楼的生意会更好，这样以后你们也能多赚钱嘛。”

    胡峰看到冯正明找过来，他本来还以为冯正明也会阻止自己借他名头宣传。

    没想到冯正明竟然如此的开放，完全不反对用他名头宣传。

    愣了片刻，胡峰回过神来赶紧向冯正明感谢。

    “谢谢你正明，我不该没有通知你就借你的名头宣传，真是对不起。”

    胡峰态度还是相当诚恳。

    冯正明摆摆手：“没关系，我既然是来看我六哥，当然是希望六哥这边生意会越来越好，可以获得更多人的认可。”

    说到这里，冯正明的话锋突然一转。

    “不过胡哥，你这大酒楼说到底还是要靠我六哥，你是不是应该再给我六哥一些股份？或许之后我也可以投资一些，把酒楼给扩大一些。”

    听冯正明这么说了，胡峰顿时愣住了。

    他想了想，才意识到，原来冯正明在这里等着自己。

    之所以冯正明愿意让胡峰借他名头宣传。

    是想要让胡峰再给张明海一些股份。

    而且冯正明直接说明，他以后可以考虑入股，把酒楼扩大一下。

    他能入股扩大酒楼，也就是说，他也可以和张明海单独合作，再在烟城开一家他们师兄弟的酒楼，完全把胡峰给甩掉。

    这一下子让胡峰敲响了警钟。

    他也意识到，他今天这样宣传过后，确实可以让酒楼生意更好。

    可是同样，酒楼也会更加依赖张明海了。

    胡峰仔细一想，这么兜了一圈过后，他好像变成打工的了。

    冯正明眼见胡峰沉默不语。

    他咧开嘴笑了起来：“哈哈哈，胡哥别紧张，我没有要把六哥挖走的意思，而且六哥一家能在烟城买房，能把孩子办到城里来上学，也多亏了胡哥帮忙。

    我想六哥他不会轻易离开东莱大酒楼，也不会轻易就跟胡哥你这位朋友割席。”

    胡峰明白了，冯正明这就是警告自己。

    这几年里，胡峰确实是有点欺负张明海为人老实。

    名义上他把张明海变成酒楼的合伙人。

    可胡峰没有跟张明海签合同，也没有给张明海明确的股份，更是没有要给张明海酒楼营业的分红。

    只是给张明海加了不少的工资，还送了张明海一套三居室房子。

    这些和张明海在烟城厨行的价值明显不对等。

    冯正明正是在提醒胡峰，要把该给六师兄的东西拿出来。