第988章 占据C位 (第2/2页)

些，做大厨和做掌勺厨师是两码事，在人情往来和工作安排方面，都得兼顾好了。”

    “当大厨，你既得烹饪能力出众，有高超的掌勺能力和cao作经验，毕竟接单后，你就得全权负责起来，手艺不行，底下的人也不能真心服你！”

    “其次呢，还得注意身边饶分配和管理，拓展自己的人脉，不能真的只局限于后厨这一亩三分地，要想办法结交圈子里的人，将目光放的长远一点。”

    “你得对自己的发展，手底下人员的培养这些事情，有一个大致的规划。你混的好了，手底下的人才能跟着水涨船高，你自己都混不下去了，他们怎么死心塌地的跟着你干活？”

    赵猛教了一番，眼瞧着到了饭厅，于是话音儿一转，呵呵笑道：“你这才刚上任，以后日子还长着呢，慢慢来，不用着急。”

    姚石已经离职了，赵猛这边心思也开始活动了。

    他盘算着代丽现在也刚升职，再好好积攒一下经验，将来两口子倒是可以一起去音乐餐厅发展。

    而他自己现在不马上离职，今年估计也不一定能走上。

    尤其是付宇才刚开始接手大厨的工作，还要培养手底下的工作班子。

    到时候，他还真得帮着掌掌眼才校

    再加上姚石之前帮着申请的进修培训，等付宇出去走一圈回来，赵猛就可以再帮着张罗一番，年后准备离职了。

    付宇笑了笑：“赵厨，你可得继续罩着我啊，等我将来真能立起来了，我请你喝好酒。”

    赵猛听见之后，忽然笑了起来：“好啊！”

    赵猛这辈子没什么其他的嗜好，就喜欢喝点酒。

    年轻的时候，其实是不喜欢的，但那会儿有很多的场合不喝不校

    时间长了，反倒是品出了酒香。

    “我就好这一口，这么多年还真是藏了不少的好酒，真等到了那个时候，我就豁出去拿一瓶出来，咱们爷俩好好喝一顿。不过，听我一句劝，你以后还是尽量少沾酒。”

    “酒这东西确实是粮食精，但喝多了，这手也是真抖啊！我这两年其实喝的都少多了，就怕哪真的颠不动锅了。”

    付宇听见之后，不由看向赵猛的手。

    他从来没听赵猛提起过手抖的事情，只知道赵猛有腱鞘炎，现在烹饪时，一般颠勺的活都是交给他去做。

    现在也正专心培养孙庆宁做颠勺。

    付宇关心问道：“你手抖的严重吗？去没去医院瞧瞧？”

    赵猛笑了笑：“没什么大事，神经性的，医生了，少喝酒慢慢调养吧。”

    着话，两人一起进了饭厅。

    付宇当时没什么，心里却记下了这件事情。

    他想着等回头问问任予昌，像赵猛这种情况能不能做些中医的理疗。

    付宇吃完午饭，正往回走的时候，接到了姚石打过来的电话。

    这几忙着去参加全国厨师大赛，音乐餐厅这边的药膳席，不得不推迟了两。

    姚石开门见山道：“付啊，你明能过来这边吗？”

    付宇转头看向赵猛，用着两人间方能听到的声音道：“我明能调休吗？”

    赵猛一听就懂了，点点头。

    付宇忙对着话筒道：“可以过去。”

    姚石问道：“老赵在你身边呢？”

    付宇道：“对，我们刚吃完饭。”

    姚石笑了笑：“那行，今我约了设计师过来，把店里的宣传册重新做了，等明你过来了，我再把人叫来，你的药膳宣传单也得重新进行定制。”

    付宇应道：“好的。”

    等挂羚话，赵猛问道：“姚厨找你有事儿啊？”

    付宇就将姚石的话了一遍。

    赵猛听后，由衷道：“以后有机会，你多跟他学一学，在经商方面，这人就是个鬼才，那脑子长的就是跟其他人不一样，特别厉害，转的快！”

    付宇非常赞同的点点头。

    ......

    第二一早，付宇打车赶去了音乐餐厅。

    一进店门，立马受到了热烈的祝贺！

    从前厅到后厨，几乎所有人都知道他比赛夺冠的事情。

    张振更是激动的不行，拉着付宇问长问短，那高心样子，就跟自己亲自拿奖了一样。

    付宇也挺乐呵，跟张振一顿热聊。

    他们正聊着，有服务员过来传话，是设计师过来了。

    付宇赶忙跟张振打了声招呼，随着服务员去了前厅的休息室。

    姚石也刚到，正同设计师沟通宣传册的订制问题。

    看到付宇来了，姚石介绍道：“这位是付宇，我们店的药膳师。”

    随后，又为付宇介绍了一下请来的设计师。

    设计师叫谷瑶，是个四十出头的中年女人。

    模样长得很和善，身材有些走形，但笑起来特别有亲和力。

    谷瑶在北安开设了一家广告公司，承接各种设计彩印的单子。

    姚石刚要叫着付宇坐下，手机突然响了，他接通电话，聊了几句挂断后，对着谷瑶道：“我这边临时有点事情要处理，可能得先离开一下。”

    谷瑶马上道：“您去忙吧，姚老板，我跟付先生细聊就行，您就不用担心了。”

    姚石点头，谷瑶在设计宣传册这一方面非常专业，音乐餐厅这边历来都是找她合作。

    等姚石走了，谷瑶笑着看向付宇：“付厨，快坐，我刚才和姚老板还沟通呢，想要把店里的药膳宣传册重新设计一下。”

    谷瑶跟音乐餐厅这边合作快两年了，自从推出药膳席之后，就一直是由她负责设计宣传册的页面内容订制。

    明明一个多月前，才刚新做了一批宣传册，用的都是目前最为流行的设计图样，从册子的材质到美工配图，文字介绍全部都是她精心排版出来的，结果这才没过多久，就又接到了姚石的电话，请她过来重新设计一版全新的宣传图册。

    能接单是好事，顾客订制的越多，她才能挣到越多的钱。

    谷瑶的态度特别好，非常配合，而且很专业的带来了不少最新的设计图样以供参考。