第99章 专属帮厨 (第2/2页)

自己的更好。

    其实饭店里的那些菜，谁都会炒。

    只不过平时更愿意做哪道菜，做的时间长了，自然熟能生巧，手法就比做其他菜更娴熟。

    之前做菜时，赵猛和谷云武其实暗中也较劲儿。

    一桌子菜的订单递到后厨，两个人挑菜。

    要是双数还行，两人对半分。

    出了单数，那是谁多炒一道菜？

    原本互相就不对付，时间长了，这心里的积怨就更深了。

    谷云武率先表态：“既然要分开接单，那后厨的炉灶，还有用具是不是也都直接分开？以前我跟老赵一起接单，碟碗都是分配好的，他惯用的那些和我惯用的都各自保管。现在自己接单了，这些东西就都得重新安排了。”

    谷云武说完，赵猛没吭声。

    赵猛不屑跟他争这些七零八碎的小事。

    他知道，这些事情老板肯定早就安排妥当了。

    现在提出来，就是通知他们一声。

    老板怎么说，他们怎么干就完事了。

    董俊田没说话，只看了姚石一眼。

    于是姚石淡淡说道：“这些事情已经都安排好了，采购又重新定制了一批餐具，随后就会运回来。”

    见谷云武消停了。

    姚石继续说道：“这次后厨的接单分配，我觉得是一个不错的尝试。后厨做为饭店的核心部门，我们的确应该更好的提高效率，更好的协调配合店里的上菜速度和保障菜肴的口感和质量。”

    赵猛和谷云武默不作声的听着，脸上看不出什么表情。

    这一次关于后厨的调整，可以算是雷厉风行了。

    从有这个打算，到正式拍板执行，一共只有短短的几天时间。

    哪怕早就听到了消息，赵猛和谷云武仍然有种措手不及的感觉。

    姚石又叮嘱了一番，最后说道：“你们回去之后，也好好跟下面的人说说这件事情，具体的人员安排，你们自己定夺好了再向我汇报就行。”

    赵猛和谷云武点头答应，面色各异。

    这个人员分配，可得好好斟酌着来了。

    晚上下班。

    趁着交班时间，赵猛把自己手底下的人都叫到了房间。

    关上门，开了个小会。

    “今天上午，领导在关于我们后厨的接单分配这方面进行了调整。从明天开始，我跟谷厨将各自接单。这样一来，以后我们就需要独立完成整个席面的上菜了......”

    少了一位配合烹饪的掌勺师傅，就意味着两边的人员分工要重新调整安排了。

    大家顿时面露欣喜。

    这是好事啊！

    就是不知道自己的工作，会不会有什么变化？

    要是......自己也能有机会上灶掌勺该多好！

    赵猛继续说道：“你们今后的工作也会进行一些调整。”

    “付宇继续掌勺，其他人轮流给我帮厨，我也会尽量提供机会，让你们尝试掌勺。”

    小工们顿时激动了！

    能轮流给赵猛帮厨，那不就是和付宇之前一样，开始跟着赵厨学厨艺了吗？

    他们这些人还没能转正呢，原本打算继续打杂，没想到现在突然就有机会了。

    “孙庆宁，你的工作不变。”

    孙庆宁一愣，顿时傻眼了！

    工作不变？

    其他人都能帮厨了，只有他不变？

    虽然明知道自己之前得罪了赵猛，但他原本以为赵猛不提，这事就算是翻篇了。

    自己这是被彻底放弃了？

    赵猛继续说道：“付宇已经转正了，以后也会跟我搭档接单，所以他那边的事情，以后就由你来配合。”

    “孙庆宁，你以后就做为付宇的帮厨，好好配合好他的工作。”

    这话一出，所有人顿时面面相觑。

    孙庆宁更是一脸惊愕。

    我成了付宇的帮厨了？