第一百六十二章:好吃到极点的蛋糕（4k字，求订阅） (第2/2页)

   舒城有些惊喜。

    有合适的主厨，开新店大概率是能活下来，慢慢养起人气的。

    “行，开新店的时候我见他们一面。”

    赵志坚：“好嘞，您到时候通知我就行了。”

    赵志坚：“对了，我们中午吃的辣子鸡丁，晚上麻婆豆腐，还有rou包子，店员们都挺满意的。”

    舒城：“标准再高点，隔几天吃点牛rou，你们做上点素菜，或者每人发点水果。”

    店里这些员工，吃顿牛rou也就一两百块钱。

    吃。

    这能吃几个钱。

    人是店的核心。

    这些员工舒城都喜欢，给他们吃点好的，舒城愿意。

    赵志坚心里感动：“我知道了，您休息吧师父，这些事我办。”

    跟赵志坚聊完。

    舒城放下手机，看了看已经有点迷糊的彤彤，问道：“回屋听吧？”

    “唔，爸爸抱”

    舒彤彤扑到舒城的肚子上。

    舒城抱着她，带着柯雪，回了屋里。

    躺好之后。

    舒彤彤还想坚持着，再听几分钟。

    舒城躺到她边上，拍了她两下，她当场关机。

    柯雪浅笑着说道：“上午跑了40多分钟，早累了。”

    舒城问道：“你呢？咱们也睡？”

    柯雪抱住了舒城的脖子，闻着舒城身上洗过澡的香味，满足的长叹一声：“我好爱你啊。”

    舒城笑了笑：“别人吸猫，你吸老公。”

    “不可以吗？”柯雪声音软软的，小声问道。

    “可以。”舒城拍了拍她的背，“随便吸。”

    “老公。”

    “嗯？”

    “你真的最好了，在你身边待着，我一点都不会羡慕别人的生活。”

    “我也一样。”

    柯雪轻声说道：“你真的不会不要我吗？”

    她还是太爱舒城了。

    每天都在担心老公会不会不要她。

    舒城笑着：“不会。”

    “那你会嫌我烦吗？”

    “也不会。”

    “如果你嫌我烦了，你就直接跟我说。你跟我说什么，我都不会生气的。”

    她不介意舒城说她哪里做的不好。

    如果舒城能舒服些，她很愿意改。

    舒城抱住了她：“你很好，真的。我很爱你。”

    “你可以天天问我，天没用的话，我喜欢听。”

    挣到够用的钱，跟自己的家人慢慢浪费时间，舒城觉得很开心。

    “呜呜，我真的好爱你，但我又有点困了。”

    “在你身边真的好舒服。我要亲你一下。”

    她声音里已经有了点困意，闭着眼睛吻了舒城一下，

    白天她也跟着彤彤一起，跑了大半天，已经困了。

    舒城还抱着她。

    这是她觉得全世界最舒服的地方！

    困意一下子袭来了。

    舒城拍了拍她。

    没过几秒。

    她也睡了过去。

    舒城把她还彤彤都放平，听着她们的呼吸，看了看外面的几颗星星，睡了过去。

    早上，四点。

    舒城悄悄的起了床。

    他刚一动。

    柯雪和彤彤的声音同时响起。

    “爸爸，你去哪？”

    “老公，怎么了？”

    没了舒城，她们瞬间少了好多安全感，都醒了过来。

    舒城小声说道：“你们睡，我去做蛋糕。”

    “唔，彤彤也一起。”

    “我陪你。”

    舒彤彤试图挣扎着起来，但没能成功。

    “爸爸，彤彤被床吸住了。”

    柯雪坐了起来，轻声说道：“乖，你睡吧彤彤，我陪他就好了。”

    “你也睡。”

    舒城上前，用食指推了柯雪的额头一下。

    “我又不是出门，就在家里，弄好我就回来躺着，等着就行了。”

    柯雪抱住了彤彤：“那好吧，我不睡，等你。”

    刚说完她就睡过去了。

    舒城哭笑不得，到了厨房，准备好了材料。

    低筋面粉600克，鸡蛋30个，牛奶450克，糖500克。

    这是做6个蛋糕的量。

    看上去鸡蛋和糖有点多，分成6份就不多了。

    舒城找好盆，把低筋面粉过筛，打入鸡蛋黄，还有300克油。

    搅拌均匀后，变成了黄色的面糊。

    放到旁边备用。

    分离出来的鸡蛋清，加入50克白醋，开始打发。

    白醋可以中和ph值，更容易打发，打出来的泡也会更稳定，能让消泡变慢。

    打到起沫，开始把糖分成三次放进去。

    打发这一步很关键。

    蛋白液打发有三个状态，湿性发泡、中性发泡、干性发泡。

    舒城要的是湿性发泡即将过度到干性发泡的状态。

    如果打到干性发泡，做出来的蛋糕，会起的更高，气孔更大且不均匀，而且容易开裂。

    打发完成。

    把打发好的蛋白泡，放到面糊里，沿着盆底，把面糊翻上来。

    尽量少碰蛋白泡，以免消泡。

    混合均匀后，分成六等分，放入模具。

    烤箱已经预热了220度。

    烤盘上先放上锡纸，烤上20分钟。

    舒城并没有回去，而是盯着烤箱。

    每个烤箱都有自己的脾气，温度都有区别。

    他得看着蛋糕的状态。

    20分钟后。

    舒城把烤箱的温度，降到了150度。

    再定20分钟的时。

    烤好之后。

    取出来，把蛋糕脱模。

    戚风蛋糕发的刚刚好。

    切开一块。

    里面的气孔细密均匀，富有弹性，但又没有面筋那种感觉的筋性。

    舒城尝了一小口。

    甜味适中，因为用的是鸡蛋，不是奶油，所以奶味没有太重，嚼起来奶香和蛋香，十分融洽。

    不错。

    舒城很满意。

    刚尝完一口。

    也到五点了。

    柯雪和彤彤醒了过来，找到了厨房里，抱住了舒城。

    “我不喜欢睡醒你不在。”柯雪的声音闷闷的，还没完全睡醒。

    彤彤表示赞同：“爸爸，彤彤喜欢早上第一眼就看到你。”

    舒城笑了笑：“我又没出门，下次我掐点去屋里等你们。”

    “好”

    “好香啊，爸爸，这个蛋糕可以吃吗？”

    抱完舒城。

    她们两个盯上了案板上的那块蛋糕，逐渐清醒，馋了起来！

    “能吃，来尝尝。”

    舒城给她们各自切了一小块。

    舒彤彤和柯雪一起吃进了嘴里，嚼了几下。

    “好吃！甜甜的，有奶味，好软啊！爸爸，你做的也太好了！比买的好吃多了！”

    “这口感做的也太好了！老公，你真的太厉害了！”

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