第八十二章 烧烤店开业 (第1/1页)

    时间，一天又一天的过去。

    烧烤店的营业执照，也送到了。

    袁师傅在烧烤店里，加班加点的干了4天活。

    最后正如他自己所说的那样。

    4天之内把原来计划一个星期的工作量都完成了。

    每一个步骤都尽其所能，做到了尽善尽美。

    毫无疑问，这一次就算是袁师傅也是出了大力气。

    如果不是因为陈青先前的表现，让袁师傅很是感动。

    他还真不见得会这么客气，想方设法的帮这一次的主顾省钱。

    陈青自己，则拽着郝仁，干了好几天的烧烤。

    一方面，为了正式营业积攒一些人气。

    另一方面，也利用这些时间，让郝仁尽快的上手。

    毕竟烧烤这玩意儿，确实不难。

    在陈青的指点之下，郝仁的手艺也在不断的突飞猛进。

    匆匆数天，他的烧烤手艺就已经比那些街头巷尾摆摊卖烧烤的人要高一大截。

    手艺提升到这样的地步，陈青也有些意外。

    郝仁在学烧烤的时候，非常的努力。

    对于这一项技术，表现的极为热衷。

    因此陈青的心里。对于郝仁越发的放心了。

    在此之前，陈青虽然认可郝仁的人品。

    但是经营一家烧烤店，需要的不仅仅是人品。

    一定水平的烧烤技术，也是必然的要求。

    如果郝仁的烧烤水平，始终无法达到自己的最低标准。

    陈青甚至做好了准备。

    他宁肯花重金，到外面雇一位烧烤师傅！

    也绝不会赶鸭子上架，拿郝仁硬凑人数。

    不过到了现在，陈青的担忧，终于可以放下了。

    郝仁的表现，超过了他的想象，让陈青可以真正的没有后顾之忧。

    开学的日子，越发的临近。

    在经过好几天的预热之后。

    终于到了正式开业的这一天。

    庆祝开业大吉的礼花与鞭炮，陈青早早的准备好了。

    这一类东西，他前世虽然也没有真正经历过。

    但俗话说得好，没吃过猪rou还没见过猪跑吗？

    8月24日。

    随着陈青亲手点燃一串两百响的鞭炮。

    噼里啪啦的爆炸声，很快吸引到了行人们的注意。

    长青烧烤！

    开业了。

    为了这一次开业，陈青自己也是做足了准备。

    店铺前挂了一道长长的横幅。

    开业大酬宾，前三天，买一赠一！

    虽然陈青自己并不是销售出身。

    不过前世经历了高速发展的信息化时代。

    对于那些令人匪夷所思，却效果极佳的营销手段，他或多或少也有一些了解。

    在买一送一的诱惑之下。

    店铺仅仅是刚刚开业，就迎来了爆满。

    这个年头的烧烤摊并不少见，但真正敢开进店里的却也不多。

    大多数的烧烤，还是街头巷尾的生意。

    那样做，固然节省了一笔租金。

    但另一方面却也限制了烧烤摊发展的上限。

    地摊摆的再大，也终归是地摊。

    想要发展的更大更好，就只能往正规体系上靠拢。

    长兴烧烤店的前方，很快就排起了长队。

    至于店铺里面更是人满为患，每一张桌子都坐满了人。

    为了开业，陈青也是做好了准备。

    他早早就调制出了一批七鲜粉，以及其他口味的调料。

    除了一些口味特殊，调制更加复杂的调料，还需要更精良的仪器之外。

    陈青将市面上能买到的调料，都准备妥当。

    这就是他准备的杀手锏。

    不仅在烧烤手艺上，超过了其他的同行。

    长青烧烤店所准备的调料，更是种类繁多，每一种都非常的能打。

    也许其他有名的烧烤摊上，也有一两种的秘制调料。

    作为招牌手段，是吸引食客的目标。

    然而，在陈青的烧烤店里，这样的秘制调料，简直不要太多。

    对于这个时代的烧烤同业者而言。

    这简直就是一次降维打击。

    也幸亏陈青把烤串的价格拉高，定下了一串两块的基调。

    否则，他要是再把价钱降下来，搞薄利多销的那一套。

    周围的烧烤摊位，用不了几天就要倒闭了。

    在口味、品质、价格上全面超越。

    陈青若不是担心自己的幅度太大，会对于行业造成太大的影响。

    他也想要全方面的扩张。

    不过，自己的实力毕竟有限，步子迈得太大，容易扯着……

    浓郁的香味，飘扬在长青烧烤店的周围。

    炙热的炭火，将烤rou和调料的香气都催发出来。

    烧烤店前，人群涌动。

    两块钱一串的烤rou，价钱让许多人望而却步。

    但是，买一送一的诱惑。

    却让更多的人，忍受不了美食的勾引。

    一时之间，长青烧烤店的前面，人满为患。

    陈青并没有插手，而是干起了帮工的活。

    他让郝仁作为烧烤师傅，来挑大梁。

    实战，才是最锻炼人的地方。

    郝仁跟着自己，也学了一段时间的烧烤。

    但是，只有在人多的时候，才能证明他的能力。

    郝仁忙的满头大汗，根本停不下来。

    他的眼睛注视着手里的大把烤串，一门心思都扑在了上面。

    就算做不到风味十足，但是在调料的衬托之下，同样可以达到寻常烧烤难以企及的层次。

    陈青面带笑意，从容收钱，顺便数了数人数。

    一个小时不到的功夫，吃烧烤的人，就已经上百了。

    在买一送一的优惠力度之下，许多的食客，都受到了刺激，吃得满嘴流油，心花怒放。

    “老板，有饮料吗？”

    一个壮汉，嚷嚷着。

    他手里捧着一把烧烤，大口的吃着，脸色红润，有些兴奋。

    陈青心中一动，又察觉到了一丝商机。

    他之前在停车场摆摊。

    只需要考虑烤串的业务就行。

    但是，开了店之后。

    就可以发展其他的兼容性业务。

    对于烧烤店而言，酒水饮料也是盈利的大头。

    俗话说，烧烤就酒，越吃越有。

    在店里加上酒水供应，盈利之少也能上涨三成。

    “好嘞，稍等。”

    陈青并未拒绝，而是一转身从店里跑了出去。

    片刻之后，他带着一箱子的雪碧可乐，跑了回来。

    原本还打算准备买些啤酒。

    毕竟，在很多人眼中，烧烤与酒才是绝配。

    不过，顾虑这一次的开业大吉，陈青想了想，还是一切求稳。