第六十六章渔庄开业 (第1/1页)

    十月一日，国庆节。

    天高气爽，风和日丽。

    今天是渔庄开业的日子。

    也是云峰与苏冉冉订婚的日子。

    云峰请人看过日子，是黄道吉日。

    泉水渔庄，是云峰自己取得名字，

    大家都说好，很贴切。

    牌匾是刚刚安上去，用的是真材实料。

    造型古朴，古色古香。

    与这明清四合院倒也般配。

    厨师一早，就在厨房准备食材，那霸王别姬，可是要耗费时间的。

    一遍一遍，检查完应准备的用具。

    做好了准备，万事俱备，只欠东风。

    云峰坐在大厅里，望着外面的行人，成竹在胸。

    云峰开店本着阿爷的理念，那就是便宜，

    最低的价格，最高的享受。

    为客户节约每一分钱。

    日久方长，不争一时。

    何况，这鱼都是自产的，本来就没有多少成本。

    今天，云峰为了庆贺和苏冉冉的订婚，开业三日，全部免费。

    谁让云峰结缘了一个国色天香，倾城倾国的大美人。

    心情好的很。

    有乐同乐乐也。

    云峰请的厨师可是鼎鼎有名的。

    也姓孟，也是云峰的本家，说起来云峰还得叫叔来。

    五百年前是一家。

    孟叔，原在无锡太湖做大厨，是专做鱼的大厨。

    回家探家，被云峰生生留下来。

    同样的工资，云峰答应年底，按营业额再分红。

    在哪里都是干厨师，工资一样，

    年底还分红，离家又近，孟叔就痛快地留了下来。

    苏家一家人先到了。

    陆续有云峰请的客人来的，主要是家族的长辈，收藏界，张总等朋友。

    还有建叔等人。

    银行的领导同事，云峰一个都没请。

    主要是银行的人，套入很深，勾心斗角，帮派林立。

    云峰一向是买票不进厂，不粘锅的。

    哎！

    有人的地方就有江湖，有江湖就有纷争，血雨腥风是没有了，勾心斗角是不可避免的。

    云峰没有时间陷入纷争。

    只愿走进自己的风里。

    赚钱才是王道。

    云峰没有当官的野心。

    云峰不想攀高，也不怕下跌。

    以前，云峰身处俾微，是有机缘看到世态人情的真相。

    一个人不想攀高，就不怕下跌。

    只想潜心一志，完成自己能做的事。

    择善人而交，择善书而读，择善言而听，择善行而行。

    可是阿爷从小就教导的。

    须交有道之人，莫结无义之友。

    恭喜，孟老板，生意兴隆。

    云峰的昔日好友到了。

    孟哥，生意兴隆。

    云峰，接待着前来捧场的朋友。

    剪过彩，

    噼啪，噼啪

    鞭炮声响起，渔庄正式开业了。

    随着顾客的到来，服务员都忙碌起来。

    每上一道菜，都引起客人的一片惊叹。

    第一道菜上的：是炭火炉鱼，一个带着炭火的炉子端了上来。

    里面是酸汤鱼。

    鱼汤带着酸香，几个小沾碟，里面是青蒜沫，姜末，香菜末。

    是用了开胃的。

    众人用汤匙一喝，大声叫好。

    凉拌鲫鱼，凉拌鱼冻，味道绝美，大家食指大动。

    清蒸鳝鱼段，端了上来。

    盘子里，码的整整齐齐的鳝段，色白汤清。

    中间夹着逊丝，鲜菇，火腿，煞是好看。

    吃一口，味道鲜美。

    黄金缮球，黄金鳝圈，泥鳅炒青椒，砂锅缮鱼煲。

    众人纷纷叫好。

    做工讲究，色香味俱全。

    服务员道：下面是本店的招牌菜，

    名曰：泉水鲜。

    孟叔走来，示意服务员上菜。

    孟叔微微一笑，道说：河鲜，讲究一个“鲜”字，大家看一看什么是美味佳肴。

    服务员上了一锅汤，放在桌上，慢慢地打开盖。

    清香四溢，鲜味十足。

    众人一恍惚，看着眼前的汤，白色的汤底，漂浮着一条条小鱼，食指长短，卖相竟是平淡无奇。

    孟叔道：古井中生产的这种泉水小鱼，看似平淡无奇，其实内有乾坤。

    大家一尝便知。

    服务员分汤给每个人，端起碗，乳白色的汤底发出清甜之香。

    这汤是上等的猪骨，老母鸡，久熬而成。

    喝一口，竟是满齿留香。

    夹起一条鱼，放进嘴里，入口即化。

    一种奇妙味道，蔓延整个口腔。

    好！

    众人忍不住大声叫好！

    rou质甘美，入口即化，细腻甜美。

    鱼rou经过高汤熬制，美味异常，真是人间美味。

    孟叔轻轻一挥手，上了一道本地传统菜。

    油炸小鱼。

    看着眼前炸成金黄的小鱼，夹起一条，清香四溢。

    干而不焦，令人胃口打开。

    香酥味美，辰齿留香。

    众人连吃几条，放下筷子，回味着美味。

    真是下酒的好美味。

    下一道菜：泉水煮鱼。

    服务员道：

    服务员上了酒精锅，滚开的泉水，什么调料也没加。

    孟叔拿起一条活着的鲜鱼，用两根手指轻轻捏住鱼头，用筷子夹住脖子，用力一捋，再一抖，整条鱼如变魔术般全部落尽盘子里。

    好手艺！

    大家纷纷叫好，拍手称快。

    飞快地将鱼处理好，放进锅里。

    顷刻即熟。

    粘上米醋，蒜蓉，酱油，粘着吃，味道美极了。

    简直是终身难忘。

    满嘴鲜香，已经不是用语言能表述出的。

    大家大块尔颐。

    随后，上了著名烂糊鳝丝，那可是乾隆下江南时，钦点的名菜。

    最后上了最著名的霸王别姬。

    金黄色的沙鸡和鳖rou沉在汤底，几颗红色的枸杞飘在汤面，汤面上有一层鸡油。

    鸡rou，鳖rou炖的酥烂，香菜点缀其间，红红绿绿。

    煞是好看。

    没吃就勾上馋虫。

    咬上一口，汤汁溢满了口腔。

    那美，是用语言是无法形容的。

    到了晚上十一点，终于送走了最后一波客人，服务员开始收拾酒店。

    老板，计算出来了，总共是开了86桌。

    尽管是无收益的，云峰还是满意的。

    钓鱼还需要鱼饵的呢！

    云峰还是满意的，毕竟是第一天。

    最主要的是三天后，不免费怎么样？

    是真金？是BY市场才能检验。

    不管怎么说，开业还是大获成功。

    云峰兴情好滴很！

    云峰给每个人都发了奖金。

    接下来三天，饭店火爆的程度，让云峰满意。

    明清装饰的饭店，加上孟叔精湛的厨艺，饭店异常火爆。

    云峰痛苦并快乐着。

    国庆过后，客流猛增，销售额竟然达到了四万多元。

    至于一个月下来，能挣多少钱？

    云峰很期待。

    看来选择开渔庄是正确的选择。

    渔庄是成功的。

    自己是很忙的，不可能靠在酒店。

    专业的人做专业的事。

    看来是得招聘一个渔庄经理了。